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A Newsletter da Eurest Regressou! image

Setembro é um mês de mudança e recomeço de atividade, depois de um período de férias! É o começo do Outono e começamos a experienciar as primeiras noites de frio! Inspirados pelo espírito de renovação deste mês, criámos um novo look para a nossa Newsletter e preparámos uma edição rica de novidades fresquinhas em que andámos a trabalhar nos últimos tempos. Conheça a nova certificação da Eurest, em Minimização do Desperdício Alimentar, e o Eurest +Ideias, uma iniciativa desenvolvida para estimular a criatividade dos nossos colaboradores. Comemore o início do Outono e celebre o Dia Mundial do Coração com receitas no nosso novo eBook, Grão a Grão, a Melhor Nutrição. Pode ainda tirar proveito da nova remessa de alimentos acabadinhos ...

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Compromisso de Redução do Desperdício Alimentar image

No âmbito da sua estratégia de sustentabilidade, a Eurest Portugal implementou um Sistema de Gestão para Minimizar o Desperdício Alimentar (SG-MDA). Nas duas unidades piloto onde foi implementado o projecto piloto SG-MDA, foi atingido uma redução média de 30% no desperdício alimentar edível. Estes resultados foram bem mais além do objectivo inicialmento proposto de redução de 7,5%. Estes resultados fantásticos permitem confirmar a eficácia, quer das ações especificas desenvolvidas, quer das ações de sensibilização realizadas ao longo dos últimos anos. De acordo com o preconizado pela ONU, no âmbito dos ODS, temos como objectivo 2030 atingir uma redução do desperdício alimentar de 50%. Para tal, temos estabelecido as seguintes ações:. Implementação do SG-MDA em novas unidades;. Desenvolvimento contínuo de campanhas ...

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Maio, Mês do Coração image

A Newsletter deste mês é dedicada à saúde do nosso coração e às estratégias que devemos seguir para prevenir a incidência de doenças cardiovasculares. Ainda nesta edição, conheça as mais recentes iniciativas da Eurest Portugal, o projeto Green Vibes e o Portal do Consumidor, e partilhe com os mais novos o nosso segmento infantil. Saiba mais em Newsletter N23. A Newsletter vai de férias e regressa em grande depois das férias de verão. Toda a equipa da Eurest Portugal deseja-vos um prazeroso verão e umas excelentes férias em segurança.

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Desperdício Alimentar image

Este mês iremos falar-vos de mais uma iniciativa que vem dar apoio ao que é melhor para o ambiente e, consequentemente, melhor para o mundo – o combate ao desperdício alimentar. O desperdício alimentar tem um impacto ambiental, económico e social significativamente crítico, daí que é tão importante a implementação de medidas para reduzir e, idealmente, conter a grande maioria dos resíduos produzidos a partir de alimentos que são perdidos ao longo da cadeia alimentar ou que são descartados na fase final pelos consumidores. Para dar suporte a este movimento, este mês trazemos-vos alguns artigos sobre o papel do Stop Food Waste Day, que se celebra no dia 28 de abril, assim como outros projetos que visam o combate do ...

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Feliz Aniversário, Eurest Portugal! image

47 anos de desafios! “Parabéns Eurest Portugal! No passado dia 24 de abril, a Eurest completou mais uma volta em torno do sol!   Estes 47 anos de atividade da Eurest foram recheados por vários desafios que marcaram a evolução da nossa empresa. Mas, a cereja no topo de bolo são mesmo os momentos em que fizemos história na restauração: Melhor empresa para trabalhar Inúmeras foram as vezes em que a Eurest consagrou-se como uma das Maiores e Melhores empresas para trabalhar. Em 1994, e pela primeira vez, uma empresa do sector da restauração assumiu os lugares deste pódio. Qualidade e Segurança certificada Destacamos a aposta na qualidade do nosso serviço, reconhecida em 1995 através da certificação ISO 9002. Em ...

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Dia Mundial da Terra image

“Hoje, no Dia Mundial da Terra, reforçamos os nossos compromissos por uma alimentação responsável e um desenvolvimento sustentável. Vemos o desenvolvimento sustentável como o pilar fundamental para atingir os objetivos com os quais nos comprometemos, no nosso modo de estar, no negócio e na sociedade onde nos inserimos. Os últimos tempos têm sido de grandes desafios. Pelo impacto do nosso negócio nos recursos do nosso planeta Terra, sentimos a responsabilidade de incorporar na nossa atividade os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ((ODS) das Nações Unidas, definidos para o horizonte de 2030), contribuindo desta forma para um melhor futuro. Temos como compromisso, continuar o nosso trabalho na promoção de uma alimentação responsável, através da promoção de ingredientes simples, sustentáveis, de origem nacional ...

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Desperdício Alimentar… e Financeiro! image

A nível global, cerca de um terço dos alimentos produzidos para consumo humano é desperdiçado ou perdido. Os custos económicos e ambientais anuais decorrentes deste desperdício em todo o mundo foram estimados, pelas Nações Unidas, em cerca de 1,4 biliões de Euros. Já imaginou o que seria, se conseguíssemos investir esse valor na nossa sociedade? Implementar medidas de mitigação de desperdício em todas as fases de manipulação de alimentos, incluindo nas nossas casas, é um dos principais passos para garantir a sustentabilidade do nosso planeta e garantir uma oferta alimentar para todos, sem ter de destruir mais áreas para a sua produção. Devemos refletir acerca dos nossos hábitos de consumo, de modo a identificar possíveis comportamentos de risco e pensar de que maneira podemos agir ...

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Desperdício Alimentar… em Toneladas! image

Toda a jornada dos alimentos, no seguimento do percurso “do prado ao prato”, é dependente de energia, de água, solo e mão de obra e contribui com uma percentagem de 8% na emissão de gases do tipo estufa. Hipoteticamente falando, se o desperdício alimentar fosse um país, seria o terceiro país com maior pegada carbónica a nível mundial, após a China e os Estados Unidos da América. Acontece que estas mesmas alterações climáticas interferem com a dinâmica das condições meteorológicas necessárias para assegurar uma produção segura de alimentos. Em situações de clima extremo, aumentam-se as perdas a nível da produção, os terrenos tornam-se inférteis e o aumento da temperatura e da humidade do ar poderá originar o aparecimento de pragas ...

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O Desperdício de Alimentos é um Desperdício de Recursos! image

Os sistemas alimentares contribuem substancialmente para as alterações climáticas, perda de biodiversidade e esgotamento dos recursos naturais. Nos últimos anos, o Grupo Compass, do qual a Eurest Portugal faz parte, tem dedicado o mês de abril à redução do desperdício alimentar. Assim, num movimento global, este mês iremos dar especial atenção à grande problemática do desperdício alimentar, com o objetivo de sensibilizar para o impacto ambiental e social que lhe está associado e apresentar algumas sugestões com vista à sua redução. Combater o desperdício alimentar e ajustar as nossas escolhas são ações que se refletem num bem maior, o bem-estar do planeta e da comunidade. Afinal, o melhor para si é o melhor para o planeta!

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Faça a Diferença! Reutilize, pela Saúde do Planeta! image

O impacto do uso de embalagens descartáveis é muito elevado para ser negligenciado e que cabe a cada um de nós tomar medidas para evitar que a crise dos plásticos e outras embalagens descartáveis se torne uma realidade impossível de reverter. O tempo de decomposição do plástico ultrapassa os 400 anos. E durante o tempo em que o plástico vive no nosso planeta, estamos a pôr em risco o bem-estar ecológico, animal e humano, alterando o frágil equilíbrio dos ecossistemas e diminuindo o tempo de vida útil do planeta. Podemos agir agora. E quantos mais formos, maior o impacto das nossas ações! Por isso, já sabe… … Faça a diferença! Reutilize, pela Saúde do Planeta!

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