A nível global, cerca de um terço dos alimentos produzidos para consumo humano é desperdiçado ou perdido. Os custos económicos e ambientais anuais decorrentes deste desperdício em todo o mundo foram estimados, pelas ...
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Toda a jornada dos alimentos, no seguimento do percurso “do prado ao prato”, é dependente de energia, de água, solo e mão de obra e contribui com uma percentagem de ...
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Os sistemas alimentares contribuem substancialmente para as alterações climáticas, perda de biodiversidade e esgotamento dos recursos naturais. Nos últimos anos, o Grupo Compass, do qual a Eurest Portugal faz parte, ...
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O impacto do uso de embalagens descartáveis é muito elevado para ser negligenciado e que cabe a cada um de nós tomar medidas para evitar que a crise dos plásticos ...
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Com toda a crise em volta dos plásticos, houve uma tendência crescente para a adoção de materiais à base de papel e/ou cartão. Todos conhecemos a expressão “as aparências iludem”, ...
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O mês de março é particularmente orientado para questões de preocupação ambiental e, por isso, aproveitámos o balanço e dedicámos esta Newsletter à importância da consciencialização para assuntos emergentes como ...
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