Objetivos, Metas e Ações de Melhoria Planeadas
2024
Para 2024, continuaremos a ter como foco de trabalho a diminuição do impacto da nossa atividade, assumindo o compromisso de 20% de redução tanto de desperdício alimentar como da utilização de embalagens descartáveis.
Será um ano com implementação de várias ações, destacando formação e sensibilização às equipas bem como implementação de programas/parceiras para combate ao desperdício
2023
Estabelecemos como objetivos para 2023, a redução de 10% do desperdício alimentar e redução de 20% da utilização das embalagens de utilização única de take-away.
Das várias ações implementadas ao longo do ano, destacamos a nossa plataforma digital para quantificação diária de desperdício alimentar – Waste Not 2.0, que veio facilitar o processo de monitorização e controlo do desperdício alimentar.