Consulte abaixo o Sistema HACCP da Eurest

P-R-001 | Sistema de Gestão da Segurança Alimentar – HACCP

P-R-001/A | Fluxo do processo de produção de Refeições

P-R-001/B | Metodologia da Análise e Avaliação de Perigos

P-R-001/C | Aplicação da Árvore de Decisão

P-R-001/D | Quadro de Gestão do Controlo de PCC’s e dos PPRO’s

P-R-001/E | Verificação

P-R-001/F | Árvore de Decisão

P-R-001/G | EPA – Requisitos responsabilidades e autoridade

P-R-008 Controlo dos Géneros – Receção PPRO 1 

P-R-020 Confeção de Pratos Quentes PCC 1

 P-R-024 Distribuição dos Produtos Quentes e Frios PPRO 3

P-R-020_B Regeneração de Refeições Refrigeradas ou Congeladas   

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