Lançámos o desafio aos nossos Chefs de idealizarem uma receita com vista à redução do desperdício alimentar. As nossas equipas responderam em “massa” com receitas inovadoras.

Ontem, dia 26 de abril realizámos a final do Concurso EurestChef edição Stop Food Waste 2022, onde foram confecionadas as 8 receitas que foram levadas à final.

Um painel de luxo de jurados, constituído por:

Henrique Leite, Diretor Geral da Eurest

Chef Justa Nobre

Susana Fonseca, Zero

Virgílio Gomes, Gastrónomo,

teve a difícil tarefa de eleger a melhor receita.

Anunciamos em primeira mão a receita vencedora | Pão de Mel com aproveitamento Integral de Banana, da Chef Casimira Neves.

Assista a todo o evento através do link.

Obrigado pelo Vossa participação ativa na minimização do desperdício alimentar!